Ci troviamo alle porte del centro storico di Salerno, vicino ai Giardini della Villa Comunale, ed affacciamo sulla centralissima Via Roma.
Chi siamo
Cibiamo S.r.l. - P.Iva 09897031218 - Ristorante Volte al Mare © Tutti i diritti riservati 2026
Ristorante creato nelle antiche volte della Salerno medioevale con cucina campana tipica di pesce e pizzeria con forno a legna.
Il Ristorante Volte al Mare si trova alle porte del centro storico di Salerno, di fronte ai suggestivi Giardini della Villa Comunale, all'interno di un antico ricovero di barche del 1500. La location, con le sue volte medievali un tempo affacciate sul mare, conserva un fascino unico che rende ogni visita speciale. La nostra cucina è tipicamente campana, con un menù tradizionale a base di pesce freschissimo, rivisitato in chiave moderna, accompagnato da una pizzeria con forno a legna che propone sia pizze classiche sia gourmet, preparate con farine selezionate e lievitazione naturale. La qualità delle materie prime è il fulcro della nostra proposta: ingredienti locali e pescato del giorno vengono valorizzati in piatti ricercati, capaci di esaltare i sapori autentici della tradizione. Per completare l'esperienza, la nostra cantina offre una selezione di vini scelti con cura, mentre i dolci artigianali rappresentano il perfetto finale per il vostro pasto. Vi aspettiamo tutti i giorni in questo luogo incantevole per farvi vivere un'esperienza culinaria unica, immersi nel cuore della storia e dei sapori salernitani.
La nostra idea di menù
Volte al Mare offre piatti unici, realizzati con ingredienti genuini e freschissimi, abbinamenti equilibrati e creativi che esaltano i sapori autentici della cucina campana e del mare.
IL NOSTRO TEAM
Sperimentiamo e lavoriamo sodo, il nostro è un team esperto e dinamico
Direttore Antonello
GENERAL MANAGER
Antonello ha coltivato fin da giovane la passione per la cucina e la ristorazione in genere. Cresciuto in una famiglia con decennali tradizioni nel settore, sin da giovane ha intrapreso la professione di famiglia. Dopo diversi anni di esperienza nel catering ed altri ristoranti rinomati, ha deciso di portare la sua esperienza e creatività da Volte al Mare, unendo tecnica e maestria.
Chef Cristina
HEAD CHEF EXECUTIVE
Cristina ha coltivato fin da giovane la passione per la cucina campana, ispirandosi alla tradizione dei pescatori locali. Dopo anni di esperienza in ristoranti rinomati, ha deciso di portare la sua creatività e il rispetto per la materia prima a Volte al Mare, unendo tecnica e modernità.
Sergio
Luigi
PIZZAIOLO
AIUTO CUOCO
Sergio prepara pizze classiche e gourmet, perfettamente armonizzate con i sapori della cucina campana e del mare.
Luigi assiste la cucina, supportando nella preparazione di piatti tradizionali campani e nella gestione dei piatti e delle materie prime.
Giuseppe
Carmine
MAITRE DI SALA
CAMERIERE SALA
Carmine cura con attenzione ogni dettaglio in sala per garantire un servizio impeccabile e clienti soddisfatti.
Giuseppe accoglie i clienti e consiglia loro le piatenze consigliando il miglior vino per l’abbinamento perfetto ad esaltare ogni piatto servito.
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